Recipe: Peach Cherry Pie

this morning, God sister mummy msg mummy tanyakan recipe Peach Cherry Pie mummy..

tingat time mula2 reti buat pie.. tiap2 mgu nk buat pie.. org2 tua kata penangan mengandung anak pompuan.. so kt sini mummy share dgn korg semua recipe nie

Peach Cherry Pie

1st kena buat pastri pie tu dulu

Bahan2:

1. tepung gandum (tepung serba guna also can) 500grm
2. butter 250g
3. lemak sayuran sket
   
4. telur 4bijik
5. baking powder 1sudu
6. garam secubit

Tepung gandum mix dgn baking powder, ayak halus.. campur butter sket2 (butter tu kalo potong cube better) n vege pure tu.. uli slow2 smpai serdak2 gitu, campur garam, masukkan telur.. uli lagik.. pastu letak dlm fridge dlm 20-30minit..

utk inti pie laks..

bahan2:

1. 1can peach
2. cherry merah
3. tepung gandum 1/3cup
4. butter cair 80gram
5. gula castor 100gram
6. baking power 1tsp
7. telur 2bijik
   
8. perasa oren or vanilla (ikut suka korg)

lepas pastry korg dh susun dlm mangkuk pie tu.. letak dlm fridge dlm 10min, kdian susun cherry kt tgh2 peach.. susun ikut suka hati korg.. asal nmpak lawa..

kdian, tepung gandum, butter cair, gula castor, telur, baking powder n perasa yg dibenarkan.. mix semua.. kaco hingga sebati.. tuang atas buah2 korg susun tu..

pastu mummy saja ler nk hias kt atas tu mcm pie kt kedai kn, ada jalin2 tikar tu.. ikut creativity korg la kn.. then last, sapu dgn telur, kasik nmpak shining2..

masukkan dlm bake oven, 160c for 40minit..

**after 30min, blh letak aloi foil atas pie tu, cz x nk nmpak tan sgt kulit pie tu nnt**

pie nie, blh mkn gitu2 jer, or letak whipping cream/ ice cream on top.. nyummmmyyyy

Chicken Pie

1st kena buat pastri pie tu dulu
Bahan2:

1. tepung gandum (tepung serba guna also can) 500grm
2. butter 250g
3. lemak sayuran sket
   
4. telur 4bijik
5. baking powder 1sudu
6. garam secubit

Tepung gandum mix dgn baking powder, ayak halus.. campur butter sket2 (butter tu kalo potong cube better) n vege pure tu.. uli slow2 smpai serdak2 gitu, campur garam, masukkan telur.. uli lagik.. pastu letak dlm fridge dlm 20-30minit..

meanwhile waiting for adunan pastri tu ready, kita buat inti..

bahan2:

1. isi ayam
2. button mushroom (hiris halus)
3. mix vege
4. rempah kari (if nk rasa kari)
5. pepper
6. tepung gandum sket
7. butter cair
8. bawang merah n putih
   

potong bawang merah n putih dadu, tumis.. kdian, lempar isi ayam yg dh dipotong dadu, pastu owei masukkan rempah kari n pepper, lempar sekalian mix vege n mushroom tu dlm periuk, goreng smpai kering..

butter cair tu laks mix dgn tepung gandum sket, pastu kaco2 dgn inti yg dh buat td..

skrg dh blh kluarkn adunan pastri dari fridge, uli bagi nipis pastu cover mangkuk pie (korg blh beli kt supermarket, mcm aluminium foil tu).. lekat2 kt dinding mangkuk pie tu, before that jgn lupa salut butter kt dinding dlm mangkuk tu..

isi inti dlm mangkuk.. pastu buat satu lapis lagik cover atas pie tu.. nk sambung tepi pie tu, tekan dgn garfu.. pastu sapu kuning telur atas tu..

panaskn oven, bakar 180c in 40minits..